В Башкирии запустили производство сыра кальята

В Башкирии запустили новую конвейерную линию для производства дорогостоящего сыра кальята по итальянской технологии, который лежит в основе рецепта по изготовлению моцареллы. Радий Хабиров поделился информацией в социальных сетях.

Выпуск новой продукции налажен на заводе «Победа», расположенном в Янауле. В день на производстве намерены обрабатывать 30 тонн обезжиренного молока. Мощность линии составит на первом этапе 1,5 тонны. При полной загрузке показатель вырастет до 3 тонн. В случае успешного развития бизнеса инвестиции в него вырастут.

При производстве сыра инвестор собирается применять оборудование российского производства. Подписаны контракты на поставку в Смоленск, Санкт-Петербург, Москву. Объем вливаний в проект не называется.