22:52
-8 C°
Пробки:   1
$
63.5653
70.4558

Принципы построения здорового питания

2 декабря 2018 года
443
Принципы построения здорового питания
Питание является одним из основополагающих факторов, определяющих здоровье населения и способствующих активному долголетию. Современный человек живет в условиях неблагоприятной экологической обстановки и стрессов. Технический прогресс не стоит на месте, обусловливая низкую физическую активность (использование автотранспорта, лифтов, пультов от телевизора и т.д). Несбалансированное питание приводит к увеличению восприимчивости организма к неблагоприятным факторам окружающей среды и может являться предиктором заболеваний. Среди так называемых «болезней цивилизации» на первый план выходят ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет и другие.

По данным ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», жители нашей страны имеют серьезные нарушения пищевого статуса. Избыточное потребление простых углеводов, животных жиров, дефицит полноценных белков, омега3 жирных кислот, витаминов (А, С, группы В), микроэлементов (кальция, селена, железа, йода и других), а также дефицит пищевых волокон.

Сбалансированное питание подразумевает потребление продуктов в оптимальном соотношении. В настоящее время количественное соотношение продуктов разных групп принято изображать пирамидой питания. Согласно пирамиде питания, все продукты можно разделить на основные группы:

• первая группа – хлеб, зерновые, бобовые, картофель - продукты, составляющие основу пирамиды.
• вторая группа – овощи
• третья группа – фрукты

Вторая и третья группы являются основой здорового рациона, так как являются источниками пищевых волокон. Чем разнообразнее диета по овощам и фруктам, тем полноценнее рацион.

• четвертая группа- молочные продукты
• пятая группа – белковые продукты. К ним относятся мясо, птица, рыба, яйца
• шестая группа – самая маленькая часть пирамиды- жиры, сахар и алкоголь. Эти продукты являются самыми калорийными и поэтому часто употреблять их не рекомендуется.

Чем выше группа, тем меньше условных порций должно быть в рационе.
Важно отметить, что для каждой группы продуктов существует минимальное и максимальное количество порций, рекомендуемых к употреблению ежедневно.

Людям, имеющим избыточную массу тела, а также, пожилым людям, или, имеющим низкую физическую активность, требуется небольшое количество порций. И наоборот, здоровым людям, контролирующим массу тела, а также, ведущим активный образ жизни требуется большее количество порций. Для точного расчета необходимо обратиться к диетологу, который, учитывая индивидуальные особенности организма, составит диету.

 

Новости по теме

Смотреть все
Инфраструктура паллиативной помощи будет полностью сформирована в 2019 году
14 ноября 2018
463
В 2019 году в Москве откроется Главный федеральный центр по паллиативной помощи, который станет главным методологом развития этого направления медицины в России. Также будут созданы дополнительные пал
Оптимальное питание – профилактика старения
14 ноября 2018
490
Все люди стареют по-разному, кто-то быстрее, кто-то медленнее, но, если брать в целом, признаки старости появляются у всех примерно после 30 лет. Но не все знают, что помимо основных причин преждеврем
Россияне стали реже умирать от туберкулеза
28 ноября 2018
528
В 2017 году количество смертей от туберкулеза в России сократилось на 17,3% по сравнению с 2016 годом. Этот показатель составил всего 6,2 случая на 100 000 населения. «Общая заболеваемость по сравн
Движение к здоровью
25 ноября 2018
448
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает, что недостаточная физическая активность (физическая инертность) – четвертый по значимости фактор риска, на долю которого приходится 6% случаев смер

Последние новости

Смотреть все
Товарооборот между Башкортостаном и Казахстаном достиг $264 млн
12 декабря 2019
77
Объём товарооборота между Башкирией и Казахстаном за первые три квартала текущего года оценивается в $264 млн. Заявление об этом обнародовала пресс-служба правительства региона. Подчёркивается,
Владимир Путин в двух словах прокомментировал триллионное неисполнение расходов бюджета РФ в 2019 году
12 декабря 2019
138
Лидер РФ Владимир Путин в двух словах прокомментировал информацию главы Счетной палаты страны Алексея Кудрина касательно «триллионного» неисполнения расходов казны государства в текущ
ФАС не увидела оснований для скачка цен на авиабилеты в 2020 году
11 декабря 2019
334
Специалисты Федеральной антимонопольной службы страны (ФАС) не видят оснований для того, чтобы в грядущем году резко подскочили цены на авиабилеты. Данная информация прозвучала из уст замруководи
Завершается прием работ на всероссийскую премию «Новая фантастика»
11 декабря 2019
417
Меньше месяца осталось до завершения приема работ на всероссийскую литературную премию «Новая фантастика 2020». В этом году конкурсанты будут бороться за увеличенный призовой фонд и публик
В России на импортозамещение в 2019-2020 годах выделили 1,3 трлн рублей
10 декабря 2019
485
Российским правительством на период с 2019 по 2020 год выделено денежных средств в размере 1,3 триллиона рублей, благодаря которым профинансируются проекты по импортозамещению. Данная информация прозв
Следуйте за нами