18:47
Пробки:   4
$
78.6003
89.7918

Рестораны поднимут цены до 15% в 2022 году

25 ноября 2021
3121
1 мин.
Рестораны поднимут цены до 15% в 2022 году

Крупными сетевыми ресторанами анонсирован рост цен на блюда до 15 процентов в следующем году. Об этом информирует газета «Известия».
 
Как отметил Юрий Левитас, возглавляющий Black Star Foods и основавший Free Dog и Free Pizza, в среднем ценники подскочат на 5 – 10 процентов. Однако удорожание будет не резкое, а постепенное.
 
По мнению возглавляющего «Шоколадницу» Олега Подгорного, стоимость ресторанной еды однозначно увеличится в наступающем году процентов на восемь, а причиной тому станет «разогнавшаяся инфляция». Как отметил генеральный директор, точный рост цен зависит непосредственно от самого блюда: одно подорожает на три процента, другое – на пятнадцать.
 
По словам возглавляющего компанию «Infoline-аналитика» Михаила Бурмистрова, на фоне роста себестоимости ингредиентов сохранить экономику на уровне первых месяцев 2020-го не удастся даже при уровне в + 10 процентных пунктов.
 
Рестораторы сообщили о значительном удорожании ряда изначально недешёвых ингредиентов. Речь идёт, в частности, о мясе, рыбе, морепродуктах, импортных сырах.
 
В связи с ростом стоимости продуктов рестораторы сейчас исключают из меню часть блюд, в составе которых имеются дорогостоящие ингредиенты. Как отметил вице-руководитель Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов, в сети «Мясо и рыба» уже не будут закупать осьминога, поскольку на сегодняшний день он почти в три раза подорожал по сравнению с ценами, которые были этой весной, а потому стал уже дефицитным продуктом.
 
Олег Подгорный добавил, что значительно подскочила в цене и рыба. В связи с этим «Шоколадница» не будет использовать, в частности, сёмгу в горячих блюдах.

Раздел

Новости по теме

В России за последние 10 лет наметился аномальный рост цен на яблоки, сливочное масло и рыбу. Причину подорожания популярных у населения товаров объяснила эксперт Наталья Мильчакова из Freedom Finance Global. Согласно статистике Росстата, стоимость ...
14 июня 2025
Произошедшее в последние месяцы укрепление рубля еще не полностью отразилось в инфляции. Положительный эффект продолжит проявляться на протяжении нескольких месяцев. Александр Морозов из Банка России озвучил данные на «Альфа-саммите». Мо...
31 мая 2025
В России предложили каждый год проводить индексацию востребованных у населения налоговых вычетов на уровень инфляции. Автор идеи депутат Сергей Миронов изложил свои мысли в письме на имя Антона Силуанова, возглавляющего Минфин. Участие в разработке з...
10 мая 2025
В РФ инфляция остается намного выше желаемого уровня, поэтому Банк России удерживает высокую ключевую ставку. Свой способ решения проблемы предложил сенатор Иван Абрамов. «Инфляция у нас разгоняется за счет дисбаланса спроса и предложения. Вот...
8 мая 2025
Власти России в попытке обуздать инфляцию перешли к новому этапу борьбы с ростом цен в магазинах. Михаил Мишустин, занимающий должность премьер-министра, раскрыл детали на заседании правительства. На данном этапе власти намерены довести до 7 млрд ру...
28 апреля 2025

Последние новости

Бренд Sangens, хотя и относительно новый, уже получил признание среди профессионалов банной сферы. Электрические печи компании открывают новые ощущения от парения, которые ранее были доступны только узкому кругу знатоков. Теперь установить такую печь...
11 июня 2025
В Уфе шесть лет ушло на возведение нового корпуса кардиоцентра. Суммарно на строительство выделили 11 млрд рублей. На открытии в дистанционном формате присутствовал Владимир Путин. При входе в больницу пациенты оказываются в приемном отделении, отку...
18 июня 2025
Европейский бизнес не захочет покидать рынок России из-за его необъятности. Данное преимущество заставило предпринимателей игнорировать санкции, чтобы сохранить клиентуру. Соответствующее заявление сделал экономист Михаил Беляев. В АЕБ при проведени...
18 июня 2025
Ингосстрах Банк присоединился к крупнейшей федеральной электронной торговой площадке «Сбербанк-АСТ», предоставляющей услуги по проведению электронных торгов для государственных закупок, и начал выпускать банковские гарантии для ее участни...
17 июня 2025
С приходом тепла на дачных участках закипает жизнь — пора косить, копать и облагораживать территорию. Но как не надорвать спину и не потратить все выходные на борьбу с травой и землей? Александр Галкин, директор по продукту и эксперт по садовой...
11 июня 2025
ББР Банк продолжает уверенно занимать место в ТОП рейтинге «Лучшие сайты банков 2025 года», подготовленном сервисом Brobank.ru. При ранжировании аналитиками портала были изучены сайты 150 крупнейших финансовых учреждений по объему активо...
17 июня 2025

Общественная редакция в Уфе

Мы разработали способ поддержки региональных независимых сюжетов, волнующих местных жителей. Мы собираемся использовать его для развития "Общественной редакции", нового дома для лучших региональных журналистов.  Чтобы это сделать, мы нуждаемся в вашей помощи.
В рамках проекта планируется дальнейшее построение "Общественной редакции", членами которой становится каждый подписчик с правом голоса. Все важнейшие вопросы в деятельности Редакции решаются путем открытого голосования. Финансирование Редакции осуществляется за счет ежемесячных пожертвований подписчиков. Узнать больше
Потапова Алёна

Директор по развитию
Население
8218884433
Умерли за год
27464311
Родились за год
67567066