Какой сделан вывод по перепроизводству? То, что мы достигли уже в 2018 году — это долгосрочные контракты между производителями и переработчиками. Настоятельно рекомендуем нашим сельхозтоваропроизводителям и сахарным заводам еще в апреле заключить контракт на выращивание, вывоз и переработку сахарной свеклы. Юридический документ должен быть уже до посева. Каждый гектар, каждая тонна будущего урожая должна быть законтрактована. Все что сверху контракта — это отдельные договорные отношения. И, конечно, ответственность за неисполнение контракта должна быть двусторонней. Мы поняли, что на авось это все оставлять нельзя 

Итог прошлого года — перепроизводство основных видов продукции сельхозсырья, в первую очередь сахарной свеклы. С одной стороны, исторический рекорд, но с точки зрения бизнеса — большой объем, который нас привел к кризису — это 2,6 млн тонн. На сегодня мы всего лишь переработали 1,3 млн тонн. До первой оттепели, до апреля нам осталось может 60-70 дней — максимум, до которого сахарные заводы могут работать. Какая-то часть сахарной свеклы останется, к сожалению, на полях непереработанной, в том числе из-за теплой зимы и резких скачков температуры. Никогда в истории 2,6 млн тонн мы не получали. Норма — 1,7 млн тонн, для того, чтобы вырастить, привезти, переработать и продать этот сахар, который мы и так производим в 6-7 раз больше, чем нужно республике 

Страхование необходимо для развития сельскохозяйственной отрасли, чтобы нивелировать риски потерь от переувлажнения, засухи и других природных катаклизмов, болезней животных. Это важный инструмент как для обеспечения доходности сельхозпроизводства, так и долгосрочного планирования в отрасли 

Проект «Школа фермера» в Башкирии сохраняет свою популярность, а качество образовательного процесса соответствует требованиям наших фермеров. Мы заблаговременно отбираем востребованные направления обучения, которые в ближайшее время будут нужны рынку. Уверен, навыки агротуризма будут полезны большинству современных аграриев 

По нашей оценке, стоимость весенних полевых работ в Башкортостане на следующий год составит около 30 миллиардов рублей. Себестоимость продукции будет расти, но при этом мы не можем допустить резкого роста цен на конечную продукцию, есть социальные обязательства. Вот в таких условиях нам необходимо развиваться 

За это время в республике открыли 333 новых фермерских хозяйств, 129 сельскохозяйственных потребительских кооперативов получили поддержку, число участников потребительской кооперации увеличилось на 10 тысяч 

В 2024 году реализовано три инвестиционных проекта по строительству и модернизации молочно-товарных комплексов, которые позволят обеспечить дальнейший рост производства молока в товарном секторе. Всего с 2018 на проектную мощность вышли 21 молочная индустриальная ферма, которыми в настоящее время производится около 42 процента товарного молока. В среднем по республике в сельскохозяйственных организациях надой молока на одну корову за январь-ноябрь составил 7021 кг 

Наши сельхозпроизводители-экспортеры пробуют разные способы для увеличения объемов поставок своей продукции за рубеж, а также для расширения номенклатуры экспорта, включая услуги, технологии и компетенции. Готовую продукцию необходимо довести до заказчика, это вопросы транспортировки, документального сопровождения, хранения и прочее. Локализация производства на территории потребителей позволяет отчасти снять эти вопросы 

Башкортостан – в числе регионов-лидеров в России по поголовью лошадей, в регионе их насчитывается почти 130 тысяч. Поэтому республика имеет большой потенциал по производству кобыльего молока и продукции из него. Наши предприятия готовы наращивать поставки такого продукта как в регионы России, так и за пределы страны 

Мы видим, что у нас пока недоразвито, недоинвестировано производство сырого молока. Видите, ажиотаж вокруг сливочного масла. К счастью, это нас не коснулось. В большей части у фермеров и производителей сливочного масла достаточно. По цене — плюс-минус, не таким большим ростом к прошлому году. Но молока в России не хватает, это дефицит. Мы должны построить и модернизировать 50 молочных ферм. 21 ферма у нас на сегодня уже модернизирована и работает 

В республике за 5 лет производство пищевых продуктов выросло на 29%, производство напитков — на 12%. Рост индекса производства пищевых продуктов сложился на уровне 136,3% (за 8 мес. 2023 г. — 101,9%), по России этот показатель составляет 104,4% 

Мы производим намного больше, чем потребляет сама республика. Например, 2023 год стал рекордным, когда мы около миллиона тонн продукции экспортировали в 44 страны мира. Мы полностью обеспечили свою продовольственную безопасность, но нам очень важно увеличивать обороты и продолжать продажу за пределы региона. Это подушка безопасности, чтобы наши жители ни в чем не нуждались. Правда, цены на сельхозсырье для аграриев некомфортные - дешевые 

За 8 месяцев 2024 года приобретено техники на 8,2 млрд руб. Это дает АПК возможность получать кредиты, ведь если действует программа субсидирования, то банки охотнее их выдают. Конечно, есть определенные задержки по выплатам, но по мере поступления мы субсидии аграриям выдаем. Они сегодня развиваются быстрее, чем может себе позволить бюджет. В тяжелейших природных и экономических условиях аграрии работают круглосуточно, обеспечивая продовольственную безопасность страны 

Программа льготного кредитования предполагает получение организациями АПК кредита сроком до одного года по сниженной процентной ставке от 1% до 5%. Государство выплачивает банкам субсидии на возмещение выпадающих доходов. Средства федерального центра распределяются между регионами, а затем перечисляются банкам. От суммы субсидий зависит объем кредитования аграриев в конкретном регионе 

Мы ожидаем сахарной свеклы в физическом объеме где-то 2,4 млн тонн. Производство и большой объем продукции – это проблема для наших аграриев. Скорее всего, заводы будут работать до апреля месяца. К сожалению, это будет влиять и на выход сахара 

Мы планируем серьезно нарастить объемы производства как в мясном, так и молочном животноводстве. Без усиления племенной работы здесь не обойтись. Серьезная поддержка племенного животноводства — хороший стимул для развития отрасли. В этом году по всем направлениям поддержки племенного дела, как по федеральным, так и региональным программам, предусмотрен лимит средств в объеме более 380 млн рублей 

Наши сельчане покупают технику, несмотря на высокие цены. Понимают, что, если остановиться в развитии, придется все начинать с начала 

В регионе по поручению главы Башкортостана Радия Хабирова реализуется программа развития пищевой и перерабатывающей промышленности, за 2 года на обновление мощностей предприятий направлено 150 млн руб., модернизировано более 100 пищевых и перерабатывающих производств. Учитывая актуальность и востребованность производителей, в 2024 году это направление поддержки продолжено 

Работу с кадрами в региональном аграрном ведомстве выносим на первый план 

Несмотря на хорошие объемы производства говядины в республике, мяса хорошего качества, получаемого от скота именно мясных пород, у нас ещё недостаточно